茶叶采摘和留养有什么关系？该如何选择才能做到高产优质采摘寿命长
现在的茶叶种植面积是越来越多了，尤其是在中西部和西南部地区，而且都已经进入高产期了。
和以往的问题回答一样，在正确认识茶叶之前先说明一个事实，茶园的管理说实话也就是一些植物学上的基本常识。
茶园普通日常管理就是打药除草修剪松土下肥落花下果（花果太多是浪费养分的）。茶树和其他植物一样，都是通过根部吸收养分和水分，在根部合成茶叶生长需要的营养物质并储存，在适合发芽的条件下通过树干输送到顶部，那样保存茶树的壮年期，就几点一是维持发达的根部，二是保存树干的输送能力。
茶树的根由主根侧根吸收根和根毛组成 ，主根和侧根深度大，起固定茶树的骨干作用和储存茶树的营养，吸收根和根毛吸收茶树生长所需要的养分和水分，能有氧呼吸，所以勤挖地能促进茶树生长，在农家有“七挖金，八挖银”的谚语。茶地下肥也是由吸收根和根毛吸收合成并输送到主根根部储存。
保存茶树的输送能力就简单了，防止树干老化就是每年的修剪茶树，其实不止茶树是这样，其他的果树也一样，只是茶树的修剪可以分成重修剪，中修剪和轻度休整。茶树的修剪最早是在明末武夷山区的刈割技术 ，古代的茶农发现通过砍掉茶树老化部分 新长出来的茶树发芽密度，茶芽壮度，以及口味口感都比老枝的要好，慢慢的技术流传以后就出现了茶园的规模种植和矮化，正视茶叶历史为什么茶叶产量在进入清代以后会大规模推广种植和增产，和管理技术的进步是分不开的。从植物学上说，修剪以后的新枝，树干富有弹性，输送养分的能力成倍增加。
具体到茶树的修剪是分茶种和采摘特点的，采摘早茶种等高档芽茶的茶园和茶种，是春茶结束以后得重修剪，然后到秋天再打稍平整，因为这样的茶园每年只采摘春茶芽茶，其他时间都用来管理茶树树冠和休眠期储存养分，全国大多数的乌牛早龙井43白茶做龙井碧螺春等茶叶到了都这样修剪；
第二是普通茶区同时也采摘秋茶的茶园，就是大家最常见修剪的平平整整的茶园，这些茶园并不是每年都重修剪，一般四五年一次重修剪，维持茶园的产量，平常就是春茶结束一次轻修剪和秋末不发芽了一次中轻度修剪保存茶树的树冠。
最好就是神茶阶段了，普洱作为吹嘘炒作忽悠的神话忽悠专用茶是靠茶商茶农的嘴就行，年份古树山头吹嘘一下，就有傻逼会相信，这些修剪之类就听说很少了，作为忽悠的神茶是可以忽视植物学的。
在及时、按标准分批采摘芽叶的同时，树冠上还应留有一定数 量的成熟叶片，以保证下一批芽叶萌发时有足够的光合产物，促进 茶叶生产的持续健康发展。茶树什么时候留叶好，应与茶树生长情况、气候条件及经济效 益等因素综合考虑。
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茶叶采摘和留养有什么关系？该如何选择才能做到高产优质采摘寿命长？
很多人特别爱喝茶，但是谈到采摘茶的过程时，就很少有人知了吧，我也是因为一个朋友在开茶园，我经常去采摘，采茶叶的过程是很享受的。
其实我想告诉大家的是，采摘茶时与喝茶差不多，也是要用“品”来感受茶叶的魅力，主要有嫩采、中采、开面采、粗采、割采等等。而留养就像我们平时在家摘菜吃一样，总会留菜心让它继续生长，留养也是这个原因，主要还是要留几皮叶子继续光合作用。大体说一下我采摘的经验：
第一、要采摘出优质茶叶，就先了解茶的生活属性
茶叶采摘时一般选择刚刚发出的嫩芽，不过要根据情况而定，不如采摘的是优质茶还是特质茶，过程和时间都不一样，其实采摘的种类很好理解，>好比span style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">嫩采就是刚刚长出来的小芽芽、中采就是有2皮叶子的小芽芽、开面采就含有2-4皮叶子的嫩芽、而粗采的叶子就更加多一点、割采就是手摘起来很费力，只能用刀去割，这样应该理解了吧。所以，要先熟悉这几个过程，到实地菜园去感受才能真正的体会。
第二、留养主要是留下能让它继续光合作用的叶片
为了让大家便于理解，我就按照我做的去说，所以可能发话有点多，关键的地方我都划线了，注意观察哦，留养主要是留叶片，也达到茶叶能够后期生长，持续帮助我们增加茶叶的产出，就像我们在家里种的红薯一样，要是全部种在一个地方，就会没有产量，但是分开之后，产量就多了，同样的道理，如果把嫩芽全部摘了，就没有新的茶叶长出来了。所以要注意留养的重要性。
第三、高优质的采摘主要注意留养采摘方式
刚刚说的留养就是这个意思，一般可以采摘5-7年左右，不管要管理好也不容易，要对采摘茶叶的人进行培训，那些不能采，那些可以采，这很重要，我们采摘的时候是一个片区一个片区采摘，这样可以轮流生产出高优质的产品了。
综上所述：茶叶采摘要灵活对嫩采、中采、开面采、粗采、割采进行合理规划，已达到轮流增产，特别是留养的过程也要注意，以为植物没有了光合作用，就无法进行呼吸，导致最后不能发芽。
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大家好，我是小刘，一个根正苗红的“茶三代”，关于这两个问题，小刘有以下答案。
茶叶采摘和留养有什么关系？
首先，这个问题要看采摘什么茶叶为主了，如果是采摘以芽为主的茶青鲜叶，那么就不能留养，因为茶叶在一直生长，而且又是采摘刚生长冒出来的新芽，当然是趁着芽还没开始出现叶之前采摘了，这样不仅采摘的茶叶新鲜，而且芽的个头还大，实现高产。
如果是采摘一芽一叶和一芽二叶的茶叶，那么就需要留养了，茶树刚开始生长是冒一根嫩芽，然后芽继续生长，包裹芽最外面一层叶子就开始散开，需要采摘一芽一叶和一芽二叶的茶叶必须要留养，给茶树更多的时间生长，才能满足采摘的标准。
该如何选择才能做到高产优质采摘寿命长？
怎么才能做到茶叶高产优质呢？茶山的管理维护是必不可少的，适当的修剪茶树的枝条，能够保证茶树继续再冒一茬，而且也可以保证茶树茶叶高产。另外，在夏天的时候，需要对茶山>举行span style="font-weight: bold;">翻土、除草，合理的利用土壤养分也能保证茶树高产。最后就是防治茶树的病虫害，有条件的话，在天气干旱的时候，还要对茶树进行灌溉，避免茶树干死。
- 怎么样保证采摘寿命长？茶树的寿命还是比较长的，但是在茶树的树龄达到三十年以上，茶树就慢慢开始减产，这个时候>必要/span>大修剪，这个大修剪，是从茶树根部砍掉，让茶树的根重新发芽，生长，新长出来的茶树可以继续保证提供高产的茶叶。
